怎么样选择选择的食堂配送公司？潜裕敲黑板

上海食堂承包公司 上海潜裕小(xiǎo)编本期给大家分(fēn)享的是怎么样选择合适的食堂配送公司？

如何选择合适的食堂配送公司

首先看食堂承包公司的人员规模，人员素质，资质认证。也就是说该餐饮公司拥有(yǒu)多(duō)少员工，多(duō)少厨师、公共营养师、安全员、检验员等专业技术人员，然后5大认证资质证书齐不齐全，这些也是检验公司实力的硬性指标。因為(wèi)食堂生意都是分(fēn)散管理(lǐ)的，有(yǒu)实力的餐饮公司不可(kě)能(néng)只帮一家企业承包食堂，也不可(kě)能(néng)只有(yǒu)在一个區(qū)域配送食材，所以人员规模，人员素质，和相关认证能(néng)够在很(hěn)大一个方面证明一个餐饮公司提供服務(wù)的水平和质量。

其次，应要求承包商(shāng)针对自身需求提出各种有(yǒu)利于实际运营的方案，比如：就餐方式，出品搭配等，以及提供相应的食材成本管理(lǐ)模式，并且可(kě)以实地考查该公司与其他(tā)与本公司类似餐标，类似人数，及类似班次饭堂的客户的，运营管理(lǐ)模式的实施效果，这样才能(néng)有(yǒu)更直观的评估。在合作之前，必须对承包商(shāng)的投资规模，经济实力有(yǒu)一定的了解，参观其总公司的办公场所以及配送仓储中心对照是否与其宣传资料相符如何寻找有(yǒu)实力的食材配送和饭堂承包公司呢(ne)？

要看是否拥有(yǒu)种植基地及养殖基地。这也是考察一个餐饮公司是否能(néng)够提供“从种子到筷子”安心的健康食品全产业链一站式服務(wù)的标准。如果合作的餐饮公司没有(yǒu)自建农场、集中统一的配送中心，那么提供的服務(wù)质量也就无法保证，而且运营效率也 降低，可(kě)能(néng)经常不能(néng)按时配送，影响员工就餐时间，间接导致公司各类成本的提高。所以种养殖基地是专业餐饮公司的硬指标。

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