带你看生鲜配送行业发展前景

上海潜裕小(xiǎo)编给大家分(fēn)享生鲜配送行业发展前景，生鲜行业随着人们生活水平的提高也在不断发展，生鲜配送根据配送服務(wù)对象有(yǒu)不同的类型，不同的配送类型有(yǒu)不同的发展。那么生鲜配送行业整體(tǐ)的发展前景如何呢(ne)？

光阴似箭、岁月如梭。2019年一眨眼就过去了。回顾这一年，非洲猪瘟，导致肉价暴涨。影响整个市场行情。很(hěn)多(duō)老板感叹，现在的生意越来越难做。
俗话说：民(mín)以食為(wèi)天，就算经济再差，也不可(kě)能(néng)不吃，现在很(hěn)老板转行做早餐，小(xiǎo)吃店(diàn)，因為(wèi)不用(yòng)赊账，都是现金。稍微大的酒店(diàn)，餐馆都是赊账、拖款。

很(hěn)多(duō)人都是非常看好的，以后的生鲜配送，就像美团，饿了吗一样。给你把食材配送上门是一种发展趋势。放眼國(guó)外，美國(guó)、欧洲的发达國(guó)家的食材配送都是由正规的供应商(shāng)配送，而且有(yǒu)完整的供应链服務(wù)。國(guó)内的生鲜配送行业龙头企业，以城市為(wèi)主的生鲜配送企业比较多(duō)，有(yǒu)活得比较滋润的、也有(yǒu)活得比较艰难的，经常更换旗子。

在天气越来越冷，早上起床真的很(hěn)难，现在生意不好做，很(hěn)多(duō)餐馆老板都是到晚上11点多(duō)才关门打烊。有(yǒu)的夜市到凌晨，由于成本高，很(hěn)多(duō)餐馆都是自己经营，没钱请人，如果要买新(xīn)鲜的菜，就需要4点多(duō)起床，到几个农贸市场去买菜。两天三天能(néng)坚持，如果長(cháng)时间下去，确实比较困难。我认识的很(hěn)多(duō)老板只干了一两年，就想着转让、转行。原因就是“起早床真的很(hěn)难”。

食品安全监管要求对餐饮、食堂等单位加强食材监管，要求做好采購(gòu)档案管理(lǐ)、产品留样、产品检测等资料。但是，一般的餐饮业都是到市场自己采購(gòu)，很(hěn)难要求商(shāng)家提供采購(gòu)档案、质检等资料。从而很(hěn)难达到市场监管的要求。

生鲜配送行业充满机遇与挑战

首先要有(yǒu)资质，生鲜配送行业是与食材、餐饮企业打交道的，你必须拥有(yǒu)相应的企业资质，符合食品安全监管要求。

其次要拥有(yǒu)团队、完整的供应链。生鲜配送行业是一个供应配送链，产品种类多(duō)，客户多(duō)，配送时间不一致。不是你一个人蹬个三轮車(chē)就能(néng)完成的。

要拥有(yǒu)优质的供应商(shāng)资源，如果你没有(yǒu)产品资源，想要保证产品质量、价格优质是很(hěn)难的。

完善配送管理(lǐ)制度，优化配送资源。做好食材的溯源和档案管理(lǐ)。如果做不好这些，就算你有(yǒu)再好的客户关系，都有(yǒu)可(kě)能(néng)出现安全问题。

如今企事业单位食堂和餐厅及酒店(diàn)食材配送这块在國(guó)内的市场是很(hěn)大的，并且这个领域对于行业经验的要求也相对较高，但是利润也更加丰厚，未来在这个领域对于生鲜配送行业的商(shāng)家来说还有(yǒu)较大的发展空间。
另外生鲜電(diàn)商(shāng)的发展让商(shāng)家开始瞄准客户，為(wèi)客户提供直接的生鲜配送服務(wù)。在这块领域目前发展还不够成熟，所以直接面向客户的生鲜配送也还有(yǒu)很(hěn)大的发展空间。

以上是上海潜裕农副产品配送有(yǒu)限公司给大家分(fēn)享的生鲜配送行业发展前景，您有(yǒu)任何疑问或产品需求欢迎致電(diàn)我司。